Festa del Pomodoro

A fine estate tutti i cortili e le case di campagna in Puglia profumano di famiglia, buon umore, basilico fresco e salsa di pomodoro.

Ispirata da un’antica tradizione pugliese, questa suggestiva serata al Borgo è un’occasione unica in cui riscoprire l’arte della preparazione della “salsa di pomodoro”, quella fresca, fatta in casa e poi utilizzata durante tutto l’anno, la cui ricetta è custodita nella memoria delle nonne e delle massaie.

Si colora di rosso la nostra bella Piazza, mentre le sue mura prendono vita trasformandosi in un immenso scenario sul quale saranno proiettate immagini in onore del re rosso della tavola.

Un incontro di colori, profumi delle case d’estate e prelibatezze locali, tutte realizzate con Pomodori Regina, San Marzano e Pachino, dall’antipasto al dolce.
Si potranno osservare le fasi della preparazione della salsa, degustare le sue mille variazioni, danzare o persino sdraiarsi su un letto rosso di pomodori.

Benvenuti alla Festa del Pomodoro!


Mercoledì 28 Agosto – start ore 19.30
Borgo Egnazia - La Piazza

Per info e prenotazioni: [email protected] o al tel. 080 2255000



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